Ariso Sushi

신칸센과 재래선이 오가는 JR 도쿄역 1층 개찰구 안, 그란스타 도쿄 한쪽에 자리한 Ariso Sushi. 역 구내라는 분주한 위치에 있으면서도, 카운터 너머로 장인이 경쾌한 호흡으로 쥐어 내는 정통 에도마에 스시를 만끽할 수 있는 점이 큰 매력이다. 매장 안에는 카운터석과 테이블석이 갖추어져 있고 터치패널 주문 방식을 지원하므로, 혼자 식사하거나 이동 중 짧은 틈새 시간에도 부담 없이 들르기 좋다.

자연산 참다랑어 비교 시식과 알찬 스시 구성

가장 먼저 맛볼 만한 메뉴는 가게 이름에 걸맞은 자랑거리인 '첫 번째 접시(자연산 참다랑어 세 종류)'다. 깊은 풍미의 아카미, 부드럽게 녹아드는 주토로, 진한 감칠맛의 오토로까지 부위별 개성을 한 번에 비교하며 즐길 수 있다. 든든한 식사를 원한다면 전체 요리 작은 접시와 스시 8관, 마키, 장국이 함께 나오는 '오마카세'도 훌륭한 선택지다. 단품 주문 역시 다채로워 가사에비나 활문어, 전어, 시메사바, 성게알, 연어알 등을 1관부터 고를 수 있어, 원하는 재료를 조금씩 더해가며 나만의 코스를 완성할 수 있다.

술잔을 곁들이는 안주 요리부터 포장 도시락까지

스시 전후로 곁들이기 좋은 작은 접시 요리와 안주도 풍성하다. 구운 생오징어 다리, 전어와 초생강을 말아낸 기누타마키, 후쿠지토리 다시마키 등을 안주 삼아 생맥주나 하이볼은 물론 고쿠류, 유키노보샤, 기린잔 등 일본 각지의 명주를 곁들이는 호사도 누릴 수 있다. 테이크아웃용 '자연산 참다랑어 도시락'과 '바라치라시 10종 모둠'도 준비되어 있어, 이동 중 차 안이나 여행지에서 여유롭게 즐기기에도 요긴하다.