天然本まぐろ ありそ鮨し グランスタ東京店

新幹線や在来線の行き交うJR東京駅の1階改札内、グランスタ東京の一角に店を構える「天然本まぐろ ありそ鮨し グランスタ東京店」。駅構内という慌ただしいロケーションにありながら、カウンター越しに職人がテンポよく握る本格的な江戸前寿司を堪能できるのが大きな魅力です。店内にはカウンター席とテーブル席が用意されており、タッチパネルでの注文に対応しているため、一人での食事や移動の合間の短い時間でも気兼ねなく立ち寄ることができます。

天然本まぐろの食べ比べと充実の握り

まず試したいのは、屋号にも掲げられている自慢の「一の皿（天然本まぐろ三種）」。深みのある赤身、とろけるような中とろ、濃厚な大とろといった部位ごとの豊かな旨味を一度に味わえます。しっかりお腹を満たしたい時には、先付小鉢や握り8貫、巻物、お椀が揃う「おまかせ」もおすすめの選択肢です。単品も豊富で、がさ海老や活真たこ、こはだ、〆さば、うに、いくらなどが1貫から注文でき、好みのネタを少しずつ追加しながら自分だけの一席を組み立てられます。

酒肴を傾ける一杯から、持ち帰り弁当まで

握りの前後に楽しみたい小皿料理やおつまみも揃っています。生イカゲソの炙り焼きや小肌とがりの砧巻き、福地鶏のだし巻きなどを肴に、生ビールやハイボールはもちろん、黒龍や雪の茅舎、麒麟山といった各地の銘酒を合わせる贅沢な使い方も楽しめます。テイクアウトの「天然本まぐろ弁当」や「ばらちらし10種盛り」も用意されているため、移動中の車内や旅先でゆっくり味わいたい時にも重宝します。